Trong việc nấu ăn hàng ngày, độ chính xác khi đo lường nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng, đặc biệt khi bạn muốn đảm bảo hương vị và kết cấu của món ăn. Các dụng cụ đo lường trong nhà bếp không chỉ giúp bạn thực hiện các công thức một cách chuẩn xác mà còn tiết kiệm thời gian và giảm thiểu lãng phí. Dưới đây là 3 dụng cụ đo lường phổ biến nhất trong nhà bếp, được nhiều đầu bếp gia đình và chuyên nghiệp tin dùng.

3 Dụng cụ đo lường trong nhà bếp

1. Cân Điện Tử Nhà Bếp

Lợi ích của cân điện tử

Cân điện tử là dụng cụ đo lường không thể thiếu khi bạn cần đo lường chính xác các nguyên liệu như bột mì, đường, bơ, hoặc các loại thực phẩm khác. Với khả năng đo lường chính xác đến từng gram, cân điện tử giúp dễ dàng kiểm soát lượng nguyên liệu sử dụng, đặc biệt khi thực hiện các công thức nướng bánh yêu cầu độ chính xác cao.

Các đặc điểm nổi bật:

• Độ chính xác cao: Thường có độ sai số chỉ từ 1-2g.
• Màn hình hiển thị số: Giúp bạn dễ dàng đọc kết quả.
• Chức năng trừ bì (TARE): Cho phép bạn trừ đi trọng lượng của bát hoặc hộp đựng thực phẩm.
• Thiết kế nhỏ gọn, dễ vệ sinh: Phù hợp với mọi không gian bếp.

Lựa chọn tốt nhất:

• Thương hiệu nổi tiếng như Xiaomi, Tanita hoặc Ozeri đều cung cấp các mẫu cân điện tử chất lượng cao với giá cả hợp lý.
• Lưu ý chọn cân có chức năng chuyển đổi đơn vị (gram, ounce) để linh hoạt hơn khi sử dụng.

2. Bộ Cốc Và Thìa Đo Lường

Tại sao nên sở hữu bộ cốc và thìa đo lường?

Bộ cốc và thìa đo lường là dụng cụ không thể thiếu trong nhà bếp, đặc biệt khi bạn thường xuyên làm bánh hoặc nấu các món ăn cần đo lường thể tích chính xác. Các bộ dụng cụ này giúp bạn dễ dàng đo đạc các nguyên liệu khô như bột, đường, hoặc chất lỏng như sữa, dầu ăn.

Đặc điểm nổi bật:

• Đa dạng kích thước: Các bộ cốc đo thường bao gồm các dung tích từ 1/4 cup (60ml) đến 1 cup (240ml), trong khi thìa đo lường có thể từ 1/4 teaspoon (1.25ml) đến 1 tablespoon (15ml).
• Chất liệu bền bỉ: Nhựa cao cấp hoặc thép không gỉ giúp dễ vệ sinh và an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.
• Thiết kế thông minh: Các cốc và thìa thường được gắn liền với nhau bằng vòng đệm, tránh thất lạc.

Cách chọn mua:

• Ưu tiên bộ dụng cụ từ thép không gỉ để đảm bảo độ bền lâu dài.
• Chọn bộ có khắc số đo rõ ràng, không bị phai mờ theo thời gian.

 

3. Nhiệt Kế Đo Thực Phẩm

Công dụng của nhiệt kế đo thực phẩm

Nhiệt kế đo thực phẩm là dụng cụ đo lường trong nhà bếp chuyên biệt, giúp bạn kiểm tra nhiệt độ chính xác của thực phẩm. Dụng cụ này rất hữu ích khi bạn chế biến các món ăn cần kiểm soát nhiệt độ, chẳng hạn như thịt nướng, chiên rán, làm kẹo, hoặc nấu sốt.

Các loại nhiệt kế phổ biến:

• Nhiệt kế que (Probe Thermometer): Được sử dụng phổ biến để kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt, bánh hoặc các món hầm.
• Nhiệt kế hồng ngoại (Infrared Thermometer): Không cần tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, dùnùng để đo nhiệt độ bề mặt.
• Nhiệt kế kẹo (Candy Thermometer): Chuyên dụng để đo nhiệt độ cao khi làm caramen hoặc kẹo.

Ưu điểm:

• Độ chính xác cao: Giúp bạn đảm bảo thực phẩm được nấu chín tới nhiệt độ an toàn.
• Dễ sử dụng: Nhiều loại có màn hình điện tử hiển thị nhanh kết quả.
• Đa năng: Có thể sử dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Mẹo chọn mua:

• Lựa chọn nhiệt kế có dải nhiệt rộng để sử dụng linh hoạt.
• Ưu tiên sản phẩm chống nước và dễ vệ sinh.

Kết Luận

Sở hữu các dụng cụ đo lường chất lượng không chỉ giúp bạn nấu ăn chính xác hơn mà còn nâng cao trải nghiệm làm bếp. Cân điện tử, bộ cốc và thìa đo lường, cùng nhiệt kế thực phẩm là dụng cụ thiết yếu mà bất kỳ ai yêu thích nấu ăn cũng nên có trong gian bếp của mình.

Hãy đầu tư vào những sản phẩm bền bỉ và chất lượng cao từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài. Bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt trong từng món ăn khi sử dụng các dụng cụ đo lường này.

 

xem thêm các bài viết liên quan vui lòng nhấp vào link

hoặc có thể vào trang facebook