Nấu ăn là một nghệ thuật, và để trở thành một đầu bếp tài ba trong chính căn bếp của mình, bạn không thể thiếu những bí quyết làm bếp hiện đại. Những mẹo nhỏ này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao chất lượng món ăn một cách đáng kể. Hãy cùng khám phá ngay!

1. Sử Dụng Dao Đúng Cách – Tiết Kiệm Thời Gian Và Công Sức

Một con dao sắc bén sẽ giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Hãy áp dụng những bí quyết làm bếp hiện đại sau:

• Mài dao định kỳ: Dao sắc giúp cắt thực phẩm nhanh hơn, đẹp mắt hơn.
• Dùng dao đúng chức năng: Dao chặt xương khác với dao thái thịt hay dao gọt hoa quả.
• Sử dụng thớt phù hợp: Chọn thớt gỗ hoặc nhựa chất lượng cao để tránh làm cùn dao.
• Lưu trữ dao đúng cách: Treo dao lên giá hoặc đặt trong khay chuyên dụng để bảo vệ lưỡi dao và đảm bảo an toàn.

👉 Khám phá thêm mẹo dùng dao tại Beptinhte

2. Dùng Máy Xay Sinh Tố Hiệu Quả – Tiết Kiệm Công Sức

Máy xay sinh tố không chỉ dùng để xay trái cây mà còn có thể giúp bạn làm nước sốt, nghiền súp hoặc trộn bột bánh. Bí quyết làm bếp hiện đại:

• Xay từng phần nhỏ để đạt độ mịn tốt hơn.
• Đổ một ít nước vào máy trước khi xay thực phẩm khô để tránh bị kẹt.
• Vệ sinh ngay sau khi sử dụng để tránh bám mùi và cặn thực phẩm.
• Lựa chọn loại cối xay phù hợp: Cối lớn cho sinh tố, cối nhỏ cho gia vị hoặc hạt khô.

🔗 Mua ngay trên Shopee hoặc Lazada

3. Mẹo Bảo Quản Rau Củ Luôn Tươi Lâu

Để rau củ không bị héo và giữ được độ tươi ngon, bạn có thể áp dụng các cách sau:

• Gói rau trong khăn giấy rồi cho vào túi zip, giúp hút ẩm và giữ rau lâu hỏng.
• Ngâm cà chua vào nước muối loãng để bảo quản lâu hơn.
• Dùng hộp kín hoặc túi hút chân không để tránh thực phẩm tiếp xúc với không khí.
• Không rửa rau củ trước khi bảo quản: Hơi nước đọng lại có thể làm rau nhanh hỏng hơn.

📌 Cập nhật thêm bí quyết tại Facebook

4. Dùng Lò Nướng Đúng Cách – Nâng Tầm Hương Vị Món Ăn

Lò nướng là một trong những bí quyết làm bếp hiện đại giúp món ăn ngon hơn, nhưng nếu sử dụng không đúng cách, thực phẩm có thể bị khô hoặc cháy.

• Làm nóng lò trước khi nướng để thực phẩm chín đều hơn.
• Dùng giấy bạc hoặc khay nướng có lỗ giúp thực phẩm không bị hấp hơi.
• Không mở cửa lò quá nhiều để tránh thất thoát nhiệt.
• Sử dụng chế độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm như thịt, bánh hay rau củ.

5. Bảo Quản Gia Vị Đúng Cách – Giữ Hương Vị Nguyên Bản

Gia vị là yếu tố quan trọng quyết định hương vị món ăn, nhưng nếu bảo quản không đúng cách, chúng có thể mất đi hương thơm.

• Đựng gia vị trong hũ thủy tinh kín để tránh ẩm và giữ mùi lâu hơn.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.
• Không để gia vị gần bếp nóng vì nhiệt độ cao có thể làm mất mùi hương.
• Phân loại gia vị hợp lý: Gia vị khô như tiêu, ớt bột nên đựng trong lọ kín, gia vị lỏng như nước mắm, dầu ô liu nên đậy nắp kỹ.

6. Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Đúng Cách – Giữ Trọn Dinh Dưỡng

Nồi chiên không dầu giúp bạn giảm lượng dầu mỡ khi chế biến nhưng vẫn đảm bảo món ăn giòn ngon. Hãy tham khảo bí quyết làm bếp hiện đại: 

• Không đặt quá nhiều thực phẩm vào nồi để đảm bảo thực phẩm chín đều.
• Làm nóng nồi trước khi nấu giúp nhiệt độ ổn định hơn.
• Lật thực phẩm giữa quá trình nấu để đảm bảo hai mặt chín đều.
• Vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng để tránh tích tụ dầu mỡ và mùi hôi.

Kết Luận

Áp dụng những bí quyết làm bếp hiện đại này, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay những mẹo trên để nâng cao kỹ năng nấu nướng của bạn!

📌 Tham khảo thêm tại Beptinhte hoặc mua ngay trên Shopee, Lazada. Đừng quên theo dõi Facebook để cập nhật thêm nhiều bí quyết làm bếp hiện đại mới nhất nhé!